 |
 |
 |
|
Начальник производственного участка (Общественное питание, клининг)
|
|
Вакансия
от 17.08.2018 |
|
Компания:
Персона Грата - Persona Grata
Направления деятельности:
Управленцы и руководящий состав, Услуги и сфера обслуживания
Регионы работы:
Любой город, Тюмень
|
|
|
|
|
| |
Требуемый опыт работы: 3–6 лет
Полная занятость, Вахтовый метод
Обязанности:
Руководство производственными объектами вахтового поселка: Общественное
питание, клининг, прачечная, материально-техническая база, (свыше 600 проживающих)
Управление персоналом и производством объектов, направленное на удовлетворение
нужд потребителей, клиентов (заказчиков услуг/работ) и получение прибыли, за счет
стабильного функционирования, поддержания деловой репутации и в соответствии с
предоставленными полномочиями и выделенными ресурсами.
Осуществлять и/или контролировать подбор и расстановку кадров, мотивацию их
профессионального развития, оценку и стимулирование качества труда.
Обеспечивать выполнение в установленные сроки производственных заданий по
объему и реализации услуг.
Проверять и контролировать качество выполняемых работ услуг, осуществляет
мероприятия по предупреждению брака, использования и хранения испорченной (в том
числе с истекшим сроком годности) продукции. Так же принимать меры по повышению
качества выполняемых работ/услуг.
Обеспечивать выполнение сотрудниками норм выработки, правильное использование
производственных площадей, оборудования, средств моющих, продуктов питания.
Осуществлять производственный инструктаж работников, проводит мероприятия по
выполнению правил охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии,
технической эксплуатации оборудования и инвентаря, а также контроль за их
соблюдением;
Готовить предложения о поощрении сотрудников или применении мер материального
воздействия, о наложении дисциплинарных взысканий на нарушителей производственной
и трудовой дисциплины.
Обеспечивать своевременную подачу отчетности по расходу и приходу товаров,
обеспечить ведение специализированной программы по учету товаров.
Составлять и/или контролировать составление табелей учета рабочего времени по
обозначенным п. 2.1. подразделениям
Обеспечить удовлетворенность «Заказчика» качеством предоставляемых услуг на
объектах. Постоянно следить за соответствием качества услуг и производства пищи.
Знать условия Договоров (контрактов), заключенных между «Исполнителем/Работодатель» и
«Заказчиками» услуг/работ, на основании которых «Исполнитель» оказывает услуги в
области общественного питания и бытового обслуживания, и других, и следовать
установленными Договорами (контрактами) обязательствам, а также контролировать их
выполнение другими (всеми сотрудниками, работающих на объектах).
Вовремя предоставлять внутреннюю отчетность и внешнюю - Заказчикам услуг.
Требования:
Высшее образование (Менеджмент, Экономика, Логистика)
Опыт работы на руководящих должностях не менее 10 лет, в общественном питании
не менее 5 лет
Хорошее владение ПК и орг.техникой
Знание санитарных норм и правил пожарной безопасности
Навыки в организации работ/услуг "с нуля"
Условия:
Официальное трудоустройство, гарантии и компенсации согласно ТК РФ
Вахтовый метод работы (1 месяц работы/1 месяц отдыха), 10-ти часовая рабочая
смена
Место работы: ХМАО
Оплата проезда до места работы и обратно
Питание и проживание в вахтовом поселке за счет работодателя
Ключевые навыки
Управление персоналом
Кейтеринг
|
|
|
|
 |
|
 |
 |
 |
 |
|
| Оцените вакансию |
|
0 из 5 |
0 |
5956 |
| рейтинг |
голосов |
просмотров |
|
|
 |
|
 |
|
|
|
